野菜計画
昨日の地震、都内（といってもかなり埼玉より）にいたにもかかわらず、全く気がついていなかった人がここに一人。旦那に聞いたら、「ちょっと揺れてたよ？」よ言っていたのですが、気が付いてなかった； 周囲にも特に混乱はなかったので、揺れは軽かったのだろうとは思いますが。買い物リストに気を取られてたんでしょうか（がくり）
実は、以前、某所で頂いた瓜のお漬物がめちゃめちゃ美味しくて、作るぞおーと気張っていたのですが、瓜がどこにも売ってません（がくり） 来年まで、もう食べることが出来ないのか、そんな馬鹿な……（涙）
というわけで、今週のお野菜計画。
ごぼう：
泥付きごぼうはとっても立派。前回のごぼうは煮物にしたのですが、今回は味噌漬けにしました。みりんで少し伸ばしてすりゴマを加えた味噌に軽く茹でたごぼうを漬け込むだけ。残った味噌はご飯に乗っけたり、他の野菜につけたりできます。お手軽で、オススメ。
枝豆：
旦那が枝豆の浸し豆を妙に気に入ったようだったので、半量はまた浸し豆にしました。残りはオーソドックスな塩味で。
ししとう：
単独で食べるレシピって、てんぷらとおひたしくらいしか知らないのですが、軽めの味付けでおひたしにしておこうかなと思います。ピクルスにもできますけど、おひたしの方が後の使い勝手がいいかなぁと思って。
ズッキーニ：
豚のひき肉といろいろ夏野菜を入れて、トマトベースのお手軽カレーにしちゃいます。スパイスは、クミンシードとパプリカとターメリックとガラムマサラで。
あとは、ピーマン、にんじん、きゅうり、ミニトマト、さやいんげん。この辺は、なんにでも使えて便利な野菜ですので、適当にそのものとか炒め物で。さやいんげんは、豚バラと炒めて、しょうゆ・みりん・さとうの甘しょっぱい味付けにゴマをたくさん振って、頂こうかなと。
そして、最近、２～４人家族用の野菜セットでは１週間持たなくなってきた（ひどいときには週末が終わると野菜がほとんど食べつくされている；）ので、来週からは量多いセットにしています。いまから楽しみです。はい。とっても。