万能ねぎとみょうがと青じそたっぷりに、しらすを加えてレモンしょうゆでさっぱりしたもの。
カルシウムはビタミンCと一緒に摂ると吸収がいいので、お酢じゃなくてレモンでどうぞ。
家呑みするときに、コレを作ると、盛り付けた皿を抱え込んで食べる人が出てくる、「おかわり」が多いレシピです。
材料：
万能ねぎ（小ねぎ）：適量（1/3袋分くらい）＜小口切り
青じそ：2-3枚＜細切り
みょうが：1/2～1個＜千切りか小口切り
しらす：1パック＜お好きな人はたっぷりと
レモン果汁：大さじ１
薄口しょうゆ：大さじ１
作る：
切ったものを混ぜる。
レモン果汁としょうゆを合わせて、材料にかけて混ぜる。
応用：
薬味はお好みで量を増減させてください。
水菜などを加えてもいいですが、香草だけの方が美味しいような気がします。＜どうしても野菜から水分が出てしまうので
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