May 25, 2005
レモングラス
利用部位：葉
水色：薄めの黄色
レモンに似た柑橘系の香りが特徴。酸味のある癖のない味だが、ドライハーブの場合は香りに多少癖が出てくる。
エスニック料理のハーブとしても使われる。
水分の排出を促すハーブ
体の中の水分を排出し、老廃物を排出する作用を持つハーブ
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